Speisekarte

VORSPEISEN
  • Black Tiger Garnelen, gebraten
    in edler Kräuter/Knoblauch Butter |
    frisches Baguette
    16,50
  • Carpaccio vom Rind
    mit Parmesan | Salatgarnitur |
    frisches Baguette
    16,50
  • Rote Beete Carpaccio
    mit Ziegenkäse | Himbeersauce |
    Aceto Balsamico | frisches Baguette
    14,50
  • Geräucherter Lachs
    an Salatbouquette
    mit hausgemachten Sahnemeerrettich |
    frisches Baguette
    17,20
  • Lachs, hausgebeizt
    an Salatbouquette
    mit hausgemachter Senfdillsauce |
    auf frisch gebackenem Rösti
    17,20
SUPPEN
  • Rinderkraftbrühe
    mit Gemüsestreifen
    7,20
  • Tomatencremesuppe
    mit Croutons
    7,20
  • Wechselnde Tagessuppe, saisonal
    nach Empfehlung des Hauses
    7,20
FLEISCHGERICHTE
  • Hausgemachtes Sauerfleisch
    vom Schweinenacken | Bratkartoffeln |
    Senf/oder hausgem. Remouladensauce
    17,90
  • Poulardenbrust, gebraten
    hausgemachte Kräuterbutter |
    Ofengemüse | Drillinge
    19,80
  • Rumpsteak vom heimischen „Galloway – Rind“ 220 g
    hausgemachte Kräuterbutter |
    Salat | Dippers
    31,90
  • Geschmortes Kalbsbäckchen
    auf Selleriestampf |
    selbstgemachten Röstzwiebeln|
    Beilagen-Salat angemacht mit Essig + Öl
    27,50
  • Wienerschnitzel 180 g
    Dippers | Salat
    25,90
  • Fährhaus Burger
    vom heimischen Bio-Gallowayrind |
    hausgemachte Burgersoße | Zwiebel |
    Tomate | Salat | Dippers
    21,90
  • Currywurst mit hausgemachter Currysoße
    Salatbouquet
    dazu reichen wir Dippers
    14,90
  • Extras zu Fährhaus Burgern je
    Gerne servieren wir Ihnen zu unseren Fährhaus Burgern
    auch Bacon und Spiegelei zu einem Aufpreis von je
    3,00
FISCHGERICHTE
  • Fährhaus Missunde Pannfisch
    Zweierlei-Fischfilet | Senfsauce |
    Bratkartoffeln | Salatbouquette
    24,90
  • Gebratener Schleibutt
    Speck | gebutterte Drillinge |
    Salatbouquette
    27,00
  • Drei Emder Matjesfilet ‚Hausfrauen Art‘
    Feinstes Matjesfilet | Apfel-Zwiebelsoße |
    Salatbouquette | Bratkartoffeln
    19,50
  • ‚Beschwipst‘
    Feinstes Matjesfilet | mit Pernot - lauwarm mariniertem Gemüse |
    Birne | rote Beete |
    Salatbouquette | Drillingen
    19,50
  • Black Tiger Garnelen, gebraten
    in edler Kräuter/Knoblauch Butter |
    frisches Baguette | Salat
    24,50
  • Gebratenes Zanderfilet
    auf Grillgemüse | Drillingen
    28,40
  • Heimischer Bachsaibling gebraten
    Salat | Bratkartoffeln | zerlassene Butter
    26,50
KINDERKARTE
  • Fährhaus Nuggets
    Hähnchen | Pommes Frites |
    Kleiner Salat
    9,50
  • Pasta mit Tomatensoße
    Parmesan
    9,00
  • Kl. paniertes Kalbsschnitzel
    Pommes Frites | Kleiner Salat
    10,90
  • Fährhaus Fischstäbchen
    mit frischem Kartoffelstampft
    10,90
SALATE
  • Gemischte Blattsalate
    Gurke | Tomate | Paprika |
    Fährhausdressing
    6,50
  • Große Fährhaus Bowl
    Blattsalate | Knackige Kerne
    Tomate | Fährhausdressing | Brotchips
    10,80
    -Streifen von der Hähnchenbrust
    18,50
    -4 sautierte Black Tiger Garnelen
    19,90
    -Rumpsteak-Streifen
    19,90
VEGETARISCH
  • Pasta mit
    Tomatensoße | Pilze | Grüner Spargel |
    Parmigiano Reggiano
    17,90
  • Hausgemachtes Risotto
    auf Pilzrahmtrüffelragout und
    eingelegten Sommertrüffeln | Salat
    29,80
  • Fährhaus Veggie-Burger
    Vegetarisch aus Gemüse |
    mit hausgemachter Burgersoße |
    Zwiebel | Tomate | Salat | Dippers
    20,90
  • Ofenkartoffel mit Sour Creme
    Salatbouquet
    10,50
DESSERT
  • Panna cotta | hausgemacht
    mit frischen Früchten der Saison
    12,80
  • Crème brûlée
    hausgemacht
    12,80
  • Schokoküchlein
    mit flüssigem Kern
    12,80
  • Tartufo Classic (Schoko-Vanille-Trüffel)
    mit Molinari-Kaffee aufgegossen
    12,50
  • Tartufo Limoncello (Zitronen-Limoncello-Trüffel)
    mit Wodka aufgegossen
    12,50