Speisekarte

VORSPEISEN
  • Black Tiger Garnelen, gebraten
    in edler Kräuter/Knoblauch Butter |
    frisches Baguette
    15,50
  • Carpaccio vom Rind
    mit Parmesan | Salatgarnitur |
    frisches Baguette
    14,00
  • Geräucherter Lachs an Salatbouquette
    mit hausgemachter Senfdillsauce |
    frisches Baguette
    15,20
SUPPEN
  • Aalrahmsüppchen
    von hausgeräuchertem Aal
    mit Räucherlachsstreifen
    7,50
  • Rinderkraftbrühe
    mit Gemüsestreifen
    7,20
  • Suppen nach Wahl “groß“
    als „Hauptgang“
    14,00
SALATE
  • Gemischte Blattsalate
    Gurke| Tomate | Paprika |
    Fährhausdressing
    6,50
  • Große Fährhaus Salatschüssel
    Blattsalate | Rohkostsalate | Knackige Kerne |
    Tomate | Fährhausdressing |
    10,80
    mit Streifen von der Hähnchenbrust
    17,50
    mit 4 sautierte Black Tiger Garnelen
    18,90
    Garnelenspieß + Rumpsteakstreifen
    19,00
VEGETARISCH
  • Spinatlinguine
    Tomatensoße | Sellerie | Karotte | Pilze |
    Grüner Spargel | Parmigiano Reggiano
    17,90
  • Hausgemachte Serviettenknödel
    auf Pilzrahmtrüffelragout und eingelegten Sommertrüffeln |
    Salat
    28,80
  • Fährhaus Veggie-Burger
    Vegetarisch aus Gemüse | mit hausgemachter Burgersoße | Cheddarcreme | Zwiebel | Tomate | Salat | Pommes Frites
    20,90
FLEISCHGERICHTE
  • Hausgemachtes Sauerfleisch
    vom Landrasseschwein | Bratkartoffeln |
    Senf/oder hausgem. Remouladensauce
    16,90
  • Hirschgulasch
    in Wacholdersauce | hausgemachte Spätzle |
    frische Pilze | Preiselbeeren
    24,50
  • Rumpsteak vom heimischen „Galloway – Rind“
    auf Rotweinjus | mit hausgemachter Kräuterbutter |
    Salat | Steakhouse Pommes
    29,90
  • Filetsteak vom heimischen „Galloway – Rind“ 200 G
    mit hausgemachter Kräuterbutter |
    Salat und Steakhouse Pommes
    36,00
    250 G
    43,00
    300 G
    50,00
  • Spanferkelfilet
    vom heimischen Frisico Schwein auf Pfifferlingrahmsauce |
    Kroketten| gemischter Salat
    26,90
  • Kalbsschnitzel
    mit Pommes Frites | Salat
    24,90
  • Fährhaus Burger
    vom heimischen Bio-Gallowayrind | hausgemachter Burgersoße | Cheddarcreme | Zwiebel | Tomate | Salat | Pommes Frites
    21,90
  • Gerne servieren wir Ihnen zu unseren Fährhaus Burgern auch Bacon und Spiegelei zu einem Aufpreis von je
    3,00
  • Currywurst mit hausgemachter Currysoße
    dazu reichen wir Pommes Frites
    14,90
FISCHGERICHTE
  • Fährhaus Missunde Pannfisch
    Dorsch | Zander | Senfsauce |
    Bratkartoffeln | gemischter Salat
    23,90
  • Gebratene Kutter-Scholle
    Speck | gebutterte Salzkartoffeln |
    gemischter Salat
    26,00
  • Drei Emder Matjesfilet ‚Hausfrauen Art‘
    Feinstes Matjesfilet | Apfel-Zwiebelsoße |
    Bratkartoffeln | gemischter Salat
    18,50
  • Black Tiger Garnelen, gebraten
    in edler Kräuter/Knoblauch Butter |
    frisches Baguette | gemischter Salat
    22,50
  • Gebratenes Zanderfilet
    auf Grillgemüse |
    Rosmarinkartoffeln
    27,40
  • Heimischer Bachsaibling gebraten
    gemischter Salat | Bratkartoffeln
    26,50
KINDERKARTE
  • Fährhaus Nuggets
    Hähnchen | Pommes Frites |
    Kleiner Salat
    9,00
  • Spinatlinguine mit Tomatensoße
    Parmesan
    8,50
  • Kl. paniertes Kalbsschnitzel
    Pommes Frites | Kleiner Salat
    10,50
DESSERT
  • Panna cotta | hausgemacht
    mit Erdbeersalat | Pasionsfruchtsorbet
    12,80
  • Fährhaus Rote Grütze
    mit Vanillesauce | oder Vanilleeis
    8,90
  • Marinierte Erdbeeren
    mit Vanilleeis | und Sahnehäubchen
    9,50
  • Tartufo Fragola (Erdbeer-Vanille-Trüffel)
    mit Prosecco aufgegossen
    12,50
  • Tartufo Limoncello (Zitronen-Limoncello-Trüffel)
    mit Wodka aufgegossen
    12,50