Speisekarte
VORSPEISEN
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Black Tiger Garnelen, gebratenin edler Kräuter/Knoblauch Butter |
frisches Baguette
16,50 -
Carpaccio vom Rindmit Parmesan | Salatgarnitur |
frisches Baguette16,50 -
Geräucherter Lachs an Salatbouquettemit hausgemachter Senfdillsauce |
frisches Baguette17,20
SUPPEN
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Aalrahmsüppchenvon hausgeräuchertem Aal
mit Räucherlachsstreifen7,50 -
Rinderkraftbrühemit Gemüsestreifen7,20
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Suppen nach Wahl “groß“als „Hauptgang“14,00
SALATE
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Gemischte BlattsalateGurke| Tomate | Paprika |
Fährhausdressing6,50 -
Große Fährhaus SalatschüsselBlattsalate | Rohkostsalate | Knackige Kerne |
Tomate | Fährhausdressing |
10,80mit Streifen von der Hähnchenbrust18,50mit 4 sautierte Black Tiger Garnelen19,90Garnelenspieß + Rumpsteakstreifen20,00
VEGETARISCH
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SpinatlinguineTomatensoße | Sellerie | Karotte | Pilze |
Grüner Spargel | Parmigiano Reggiano17,90 -
Hausgemachte Serviettenknödelauf Pilzrahmtrüffelragout und eingelegten Sommertrüffeln |
Salat29,80 -
Fährhaus Veggie-BurgerVegetarisch aus Gemüse | mit hausgemachter Burgersoße | Cheddarcreme | Zwiebel | Tomate | Salat | Pommes Frites20,90
FLEISCHGERICHTE
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Hausgemachtes Sauerfleischvom Landrasseschwein | Bratkartoffeln |
Senf/oder hausgem. Remouladensauce17,90 -
Hirschgulaschin Wacholdersauce | hausgemachte Spätzle |
frische Pilze | Preiselbeeren26,50 -
Rumpsteak vom heimischen „Galloway – Rind“auf Rotweinjus | mit hausgemachter Kräuterbutter |
Salat | Steakhouse Pommes31,90 -
Spanferkelfiletvom heimischen Frisico Schwein auf Pfifferlingrahmsauce |
Kroketten| gemischter Salat27,90 -
Kalbsschnitzelmit Pommes Frites | Salat25,90
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Fährhaus Burgervom heimischen Bio-Gallowayrind | hausgemachter Burgersoße | Cheddarcreme | Zwiebel | Tomate | Salat | Pommes Frites21,90
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Gerne servieren wir Ihnen zu unseren Fährhaus Burgern auch Bacon und Spiegelei zu einem Aufpreis von je3,00
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Currywurst mit hausgemachter Currysoßedazu reichen wir Pommes Frites14,90
FISCHGERICHTE
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Fährhaus Missunde PannfischDorsch | Lachsforellenfilet | Senfsauce |
Bratkartoffeln | gemischter Salat24,90 -
Gebratene Kutter-ScholleSpeck | gebutterte Salzkartoffeln |
gemischter Salat27,00 -
Drei Emder Matjesfilet ‚Hausfrauen Art‘Feinstes Matjesfilet | Apfel-Zwiebelsoße |
Bratkartoffeln | gemischter Salat19,50 -
Black Tiger Garnelen, gebratenin edler Kräuter/Knoblauch Butter |
frisches Baguette | gemischter Salat24,50 -
Gebratenes Zanderfiletauf Grillgemüse |
Rosmarinkartoffeln28,40 -
Heimischer Bachsaibling gebratengemischter Salat | Bratkartoffeln28,50
KINDERKARTE
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Fährhaus NuggetsHähnchen | Pommes Frites |
Kleiner Salat9,50 -
Spinatlinguine mit TomatensoßeParmesan9,00
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Kl. paniertes KalbsschnitzelPommes Frites | Kleiner Salat10,90
DESSERT
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Panna cotta | hausgemachtmit Erdbeersalat | Pasionsfruchtsorbet12,80
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Marinierte Erdbeerenmit Vanilleeis | und Sahnehäubchen9,50
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Tartufo Fragola (Erdbeer-Vanille-Trüffel)mit Prosecco aufgegossen12,50
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Tartufo Limoncello (Zitronen-Limoncello-Trüffel)mit Wodka aufgegossen12,50